Hvitløksbrytebrød

3 dl lunkent vann.

1⁄2 pk fersk gjær.

2 ss olje.

1⁄2 ts salt.

7 dl hvetemel.

1 Ts sukker

1 Ts bakepulver

50 g smør

2 fedd hvitløk

1 ss fersk finhakket persille

Bland alt det tørre, ha i vannet. Bland sammen til en jevn og fin deig. Dekk over bollen og sett på et lunt sted i 30 min for etterheving. Del deigen i ca 21 deler. Rull ut runde rundstykker, sett de tett som en blomst på et bakebrett med bakepapir. Sett på stekeovn på 225 grader. Etterhev i 30 min. Smelt smør og ha i persille og hvitløk. Pensle blandingen over brødet før det stekes på 225 grader i ca 15 min.

Serveres til varm mat mens de enda er lune. Kjempegodt å dele de å ha på litt smør.

%d bloggere like this: